Виготовлення масла ГХІ - вкрай складний процес. Спочатку потрібно виготовити якісне солодковершкове масло, а потім із нього топлене. Готове масло при температурі приблизно 110-120°C поступово розтоплюється, щоб зберегти всі корисні речовини та уникнути підгоряння . Із масла випаровується вся вода , а молочні білки – лактоза та казеїн – коагулюються. Після цього протоплене масло проціджують через спеціальні фільтри, отримуючи чистий молочний жир із насиченим вершковим смаком і легким горіховим ароматом. Далі масло розливається по скляним банкам. Завершальний етап виробництва топленого масла – охолодження та фасування для збереження структури та аромату.

Готове масло ГХІ «Pastoral» має високу точку димлення (~250°C), що робить його ідеальним для смаження, випікання та приготування соусів.

Також топлене масло «Pastoral» не містить лактози та казеїну, тому підходить людям із непереносимістю молочних продуктів. Делікатне приготовлення масла ГХІ робить його джерелом жиророзчинних вітамінів A, D, E, K, які підтримують обмін речовин, покращують травлення, зміцнюють імунітет, омолоджують організм.

Завдяки корисним властивостям, аюрведа вважає топлене масло ГХІ символом здоров’я та благополуччя , воно призначається для збалансуванняя та гармонізації енергії.